çöpleme

Çöplemek işi

Çöpe dizilen haşlama et, patlıcan, biber ve soğanın üzerine yağ, et suyu, salça ve baharattan oluşan sosun dökülerek fırında pişirilmesiyle hazırlanan bir kebap çeşidi

Düğün çiçeğigillerden, genellikle yaprakları koyu yeşil ve çok parçalı, yeşilimsi beyaz çiçek açan, kök sapında iç sürdürücü ve solucan düşürücü zehirli madde bulunan, akçöpleme, karaçöpleme vb. çok yıllık otsu bitkilerin genel adı; marulcuk (Helloborus)